Geheimnisse des Waldes
Am 8. Juli 2022 fand eine von den Grünen Senior:innen organisierte und von Jürgen Thomas Ernst geführte Waldexkursion in Wolfurt statt.
Alle Themen zum Wald: Klimawandel, Bewirtschaftung des Waldes, Tier- und Pflanzenkunde, Gesundheit, Verhalten im Wald wurden in kundiger und liebevoller Art behandelt. Und nun entdecke ich das erste Sachbuch des Vorarlberger Romanautors, Waldpädagogen und Försters Jürgen Thomas Ernst: Geheimnisse des Waldes. In diesem Buch werden neben den schon oben erwähnten Themen gut verständlich und reich bebildert viele weitere Geheimnisse und Anregungen vermittelt. Waldbaden und Achtsamkeit, Holz und Feuer, Waldapotheke und Notnahrung aus dem Wald, Holztrift und Schutzwälder. In einem anregenden Kapitel widmet sich der Waldpädagogik mit lehr- und ideenreichen Spielevorschlägen für Kinder, die man gleich selbst ausprobieren möchte. Es gibt derzeit eine Flut von Büchern über den Wald. Dieses Sachbuch verlangt keine Vorkenntnisse, ist kurzweilig und ich bin sicher, jeder und jede kann Wissen und Anregung in den heimischen Wäldern nach eigenem Bedarf darin finden.
Ein weiteres originelles Buch zu diesem Thema: „Der Geschmack von Holz. Auf der Suche nach dem wilden Aroma der Bäume.“ Wonach schmeckt Holz? Eine kulinarische Entdeckungsreise ausgehend vom Geschmack von Wurzeln, Blättern, Saft und Rinde der Bäume zu Trüffeln, Spirituosen, Ahornsirup, Teeplantagen oder Pesto aus Latschenkiefernadeln kostet sich der Wiener Waldökologe, Lebensmittelexperte und gelernte Tischler buchstäblich quer durch die Welt. Die Bedeutung des Holzaromas für Parfum und Weinfässern zeigt, wie stark unsere Lebensmittel von Holz geprägt sind. Diese amüsante und spannende Weltreise macht erst bewusst, für wie viele Bereiche Bäume wichtig und unerlässlich sind.
Hinweise zu den im Text genannten Büchern
Ernst, Jürgen Thomas: Geheimnisse des Waldes. Von Mandarinenduft, Zaubermitteln gegen Kopfschmerzen, natürlichen Lichtquellen und dem wohl gesündesten Ort der Welt. Braumüller Vlg., 238 S., 2022, ISBN 978-3-99100-352-6
Cisar-Erlach, Artur: Der Geschmack von Holz. Auf der Suche nach dem wilden Aroma der Bäume. Piper Vlg., 327 S., 2022, ISBN 987-3-89029-431-5
