Reindlingbacken

Versprochen – gehalten: Zum 15. Geburtstag des Vereins MENA (MEnschenNAh, mena.or.at), der ein Netzwerk gegen Vereinsamung bietet, sagte die Grüne Kärntner Landessprecherin, NRAbg. Olga Voglauer zu, Zeit mit Klient:innen von MENA zu verbringen. Deshalb wurde am Samstag vor dem Palmsonntag bei MENA in Klagenfurt fleißig Reindling gebacken.

Da wurden „Dampfl“ angesetzt, Eier getrennt, Butter geschmolzen, Formen ausgeschmiert und alles, bloß nicht sparsam gefüllt: mit Zimt, Zucker, Rosinen, Kakao, Nüssen – ganz nach Belieben. Olga Voglauer machte einen regelrechten „Reindling-Workshop“ daraus und half den MENA-Klient:innen beim Füllen des beliebten und originalen Kärntner Reindling, der nicht nur zu Ostern genossen wird.

Dann hieß es „ziehen und rollen“, um den üppig gefüllten Germteig in die Form zu bekommen.
Tatkräftig unterstützt wurden die MENA-Klient:innen weiters von MENA-Gründerin Isabella Scheiflinger, der Klagenfurter Grün-Gemeinderätin Margit Motschiunig, Brigitta Luchscheider, der Obfrau der Grünen Generation Plus Kärnten und der Klagenfurter SPÖ-Gemeinderätin Daniela Blank.

Das Ergebnis: herrliche Reindlinge, schöne gemeinsame Stunden und strahlende Augen aller „Bäckermeister:innen“.